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21/03 Ana María Cuervo, biologiste cellulaire : « L'idée pour retarder le vieillissement est de manger deux fois par jour »

« J'ai étudié la médecine avec l'idée de faire de la recherche, pas de voir des patients, j'ai le vertige en voyant du sang ! Lors de mes études, un spécialiste en physiologie m'a proposé de travailler en laboratoire. "C'est la meilleure chose qui me soit jamais arrivée." La passion pour le microscope, le laboratoire, les hypothèses, les données... C'est ce qu'Ana María Cuervo, biologiste au CE...